Founded in 2012, the Early Modern Recipes Online Collective (EMROC) is an international group of scholars and enthusiasts who are committed to improving free online access to historical archives and quality contextual information.

Das Early Modern Recipes Online Collective (EMROC) ist seit 2012 eine internationale Gruppe von Wissenschaftlern und Enthusiasten, die den freien Zugang zu historischen Online-Archiven und Informationen fördern will.

This website provides open access to the publications of the Max Planck Research Library for the History and Development of Knowledge, in accordance with the Berlin Declaration on Open Access to knowledge in the sciences and humanities, which was launched by the Max Planck Society in 2003. The aim is to disseminate peer-reviewed results of scholarly work to a broad audience rapidly and at low cost. The volumes presented are directed at scholars and students in a wide range of disciplines and are available online, as print-on-demand books and open-access publications.

Diese Website gibt Open Access zu den Veröffentlichungen der Max Planck Research Library for the History and Development of Knowledge. Sie folgt den Prinzipien der Berliner Erklärung über den offenen Zugang zu wissenschaftlichem Wissen, die von der Max-Planck-Gesellschaft 2003 initiiert wurde. Das Ziel ist es, unter Beachtung von peer-review Standards Forschungsergebnisse schnell und zu niedrigen Kosten verfügbar zu machen. Die hier präsentieren Bände richten sich an Wissenschaftler und Studierende verschiedener Disziplinen und sind verfügbar online, as print-on-demand-Büchern und Open-Access-Veröffentlichungen.